Panteras Rosas

Voy al lio que hoy no tengo tiempo de poner nada más y encima a estas horas, con los niños en casa, con la cena por hacer.... AAAahhhhh!!!! socorro!!! jijijijijiji

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
-3 huevos.
-30 gr de azúcar avainillado.
-60 gr de azúcar.
-90 gr de harina.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
-110 de mantequilla a temperatura ambiente.
-150 gr de azúcar glass.
-1 c/c de aroma de fresa.
-1 poquito de colorante rosa o rojo

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:
-Chocolate blanco 600 gr. ( más o menos 3 tabletas).
-Colorante rosa o rojo. Puedes utilizar el líquido del vainé o una puntita de colorante en pasta.
-Unas gotitas de aroma de fresa.

PREPARACIÓN PARA EL BIZCOCHO:

-En un bol introducimos los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado y batimos hasta que esté todo bien integrado.
-Le añadimos la harina y volvemos a batir todo junto hasta formar una masa homogénea.
-Lo colocamos en un molde cuadrado o alargado previamente engrasado con espray desmoldante o cubierto con papel de horno.
-Lo ponemos en el horno a 200º durante 10 - 12 min.
-Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
-Lo partimos en 8 o 10 porciones y lo reservamos.

PREPARACIÓN PARA EL RELLENO.

-Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, la batimos bien durante 4 min.
-Añadimos en 2 ó 3 veces el azúcar y vamos batiendo hasta que esté todo bien integrado.
-Le añadimos el aroma y volvemos a batir.
-Le añadimos el colorante rosa y batimos de nuevo.
-Esta crema de relleno es una buttercream de fresa.
-Cojemos los pastelitos los pastimos por la mitad y le ponemos el relleno y lo metemos en la nevera mientras preparamos la cobertura.

PREPARACIÓN DE LA COBERTURA:

-Derretimos en el microondas el chocolate, lo ponemos 20 seg. lo sacamos y removemos. Volvemos a ponerlo en el micro durante 20 seg. más y volvemos a remover así hasta que esté totalmente desecho.
-Ponemos el colorante y volvemos a moverlo hasta que esté totalmente teñido de rosa.
-Le ponemos un poquito de aroma de fresa y volvemos a removerlo.
-Sacamos los pastelitos de la nevera.
-Y le vamos echando la cobertura por encima hasta que queden totalmente cubiertos.
-Los metemos en la nevera para que se endurezcan y LISTO!!!!

Habéis visto que pinta!!!mmmm.......