jueves, 7 de febrero de 2013

Muffins de vainilla o chocolate

Aquí os dejo otra recetita, estos días apetece mucho estar en la cocina haciendo cositas, porque cualquiera sale a la calle con este frío.... jijiji....

Ingredientes:
-140 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-200 gr de azúcar.
-2 huevos.
-230 gr de harina.
-1/2 sobre de levadura química ( royal).
-1 pizca de sal.
-150 gr de leche.
-para los de vainilla 2 c/c (cucharaditas de café) de aroma de vainilla o si no tenéis de azúcar avainillado.
-para los de chocolate 3 c/s (cucharadas soperas) de chocolate en polvo.

Preparación:
-En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que vaya quedando una crema blanquita ( si teneis una batidora con varillas será más fácil y más rápido, aun que a mi esta receta me gusta hacerla a mano).
-Ir añadiendo los huevos 1 a 1, cuando echemos el primero hasta que no esté integrado no echaremos el segundo.
-Tamizaremos con un colador la harina con la levadura y la sal y la iremos incorporando en 2 veces a la mezcla.
-en un baso pondremos los 150 gr de leche con el aroma y lo incorporaremos a la mezcla ( eso si son los muffins de vainilla) si no incorporaremos solo la leche.
-y si hacemos de chocolate, añadiremos a la mezcla el cacao en polvo y mezclaremos todo.
-Prepararemos unos moldes de madalenas y los llenaremos 2/3 y directo al horno, a 175º durante unos 12 -15 min. ( siempre depende del horno)

-También podemos añadirles unas pepitas de chocolate a la masa antes de ponerlos en las cápsulas.
-Podemos hacer también nuestras propias cápsulas con papel de horno como molde una tapa de un taper cuadrado.



Aquí os pongo una foto con un molde de papel que hice con papel de cocina y papel de regalo, idea de sugar mur. ya os pondré como se hace, es súper fácil y queda genial.

Muffin de chocolate, está partido para que veáis que queda tiernito y con una pinta....


Aquí fotito de muffins de vainilla con perlitas de chocolate.

Venga animaros hacer esta recetita fácil y ya veréis que la repetiréis porque están bueníssimmooossss!!!

4 comentarios:

  1. Qué buena pinta! y qué gran idea lo de los moldes con papel de horno y de regalo!! quiero saber cómo se hacen! son muy divertidos! ;)

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  2. hola guapísima,esta semana haré una entrada ya verás que fácil y que bien que quedan... besos

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  3. Me encantan, hoy he publicado unos muffins de chocolate.
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. nos comunicamos mentalmente, jjjijiiijjiiii.....

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