jueves, 7 de febrero de 2013

Estofado de carne

Estofado de carne o como se dice en mi casa, carne con patatas, jijji... ya estais viendo que me está dando por poneros también recetitas de las comidas que voy haciendo en casa. espero que os guste la idea, ya que lo hago con muchísimo gusto, bueno no me enrollo y voy al lio...

Ingredientes:
-450 gr de costilla de cerdo a dados.
-1 cebolla.
-1 pimiento verde.
-2 dientes de ajo.
-1 hora de laurel.
-2 tomates o 1 baso de tomate triturado.
-2 ó 3 patatas.
-1 puñadito de guisantes.
-1 puñado de fideos.
-sal.
-pimienta.
-1 pastillita de caldo.
-Aceite de oliva.


Preparación:
-En la olla ponemos un chorrito de aceite de oliva.
-Salpimentamos las costillas de cerdo y las echamos a la olla hasta que estén casi hechas. Las ponemos en un plato.
-En la misma olla ponemos otro poquito de aceitey añadimos,  la cebolla, el pimiento el ajo a trocitos pequeños y los añadimos a la olla.
-Troceamos los tomates a trocitos pequeños y los hechamos a la olla ( si es el tomate triturado lo echaos directamente a la olla).
-Cuando pierda un poco de agua añadimos las costillas de cerdo que hemos hecho antes y lo removemos todo.
-Pelamos y troceamos las patatas y las hechamos a la olla, también le añadimos el puñado de fideos y lo removemos todo junto.
-Hechamos agua hasta cubrir, añadimos un poquito más de sal, la pastilla de caldo y el puñado de guisantes.
-Y esperamos hasta que veamos que la patata está cocina. más o menos 30 min. a fuego medio - bajo.


Listo, habéis visto que pita!!!!! 


6 comentarios:

  1. Que bueno tiene.que estar. Nosotras encantadas de que nos enseňes que bien os alimentais en casa. Un besote guapa.

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    1. pues si que estaba buenísimo, y si en casa en invierno no falta un plato calentito...

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    1. gracias guapa!!!! me encanta que te haya gustado!!!

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  3. Con lo que me gusta el estofado, yo lo hago de otro modo así que me apunto tu receta para probar.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. hola guapísima!!!!! pues me pasaré por tu blog por si la tienes puesta y probar el tuyo... muxos besitos dulces!!!!

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