Galletas sin huevo

Esta receta está genial, ya que al no llevar huevo es ideal para la gente que no lo tolera, además están buenísimas, yo las hago mucho, y en casa les encanta decoradas o sin. La gente suele pedirmelas por si tienen a gente para tomar café, o para cualquier otro evento por si hay alguien que no puediera comer por la intolerancia al huevo puedan comer sin ningún tipo de problema. Os voy a porner la receta.:

INGREDIENTES:

-150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-75 gr. de azúcar glass.

-1 y 1/2 de aroma al gusto.

-1/2 c/c de sal.

-250 gr. de harina tamizada

PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa, más o menos unos 4 ó 5 min.

Una vez esté a punto pomada se le va echando el azúcar a cucharadas, cuando se integre una se le añade la otra. Así sucesivamente.

Una vez incorporado todo el azúcar se le añade el aroma ( cada un@ el que le guste más).

Seguidamente se le añade la harina con la sal todo tamizado y a cucharadas, es mejor hacerlo con una espátula de silicona. Una vez añadido toda la harina yo recomiendo amasarlo con las manos, hasta que esté bien integrado todo y se forme una bola uniforme.

Lo envolvemos en film transparente y lo metemos min. 1 hora en la nevera.

Transcurrido la hora, lo amasamos un poco y para estirarlo lo ponemos encima de papel de horno y encima ponemos otra hoja de papel de horno, y con el rodillo vamor estirando. Con los cortadores que más os gusten los vamos cortando y los colocamos en la bandeja del horno que pondremos antes papel de horno en ella y lo metemos en el horno  a 175º durante 12 min. ( la temperatura siempre varia según el horno k tengamos, yo por ejemplo tengo k trabajar a muchísima menos temperatura, pero el mismo tiempo, cada un@ conoce su horno y sabrá lo fuerte que es).

Cuando se hayan echo, se saca la bandeja del horno y se coloca encima de la rejilla durante unos 10 min. luego transcurrido ese tiempo de sacan de la bandeja y se dejan el la rejilla hasta que acaben de enfriar.

Espero k os guste esta receta, a mi me encanta. y ya vereis el olorcito que tienen!!!!

Ya me contareis!!!!!!