TUTORIAL DE BROWNIE

Aquí os pongo mi primer paso a paso que hago. Espero explicarme bien y que lo entendais todo. Por eso he escogido esta receta que es muy fácil de hacer para empezar.
Os quiero explicar de donde salió o como surgió el brownie. Solo fué un accidente culinario, un despiste que tuvo un cocinero al no ponerle levadura al bizcocho que estaba haciendo. Pero como vereis con estos ingredientes quedará buenísimo.

INGREDIENTES:

-250 gr de mantequilla.
-4 huevos.
-225 gr de azúcar.
-140 gr de chocolate fondant.
-120 gr de harina.
-100 gr de nueces picaditas., o perlitas de chocolate, o trocitos de almendras, o .....

                                                  

PREPARACIÓN:

 -Empezamos poniendo los huevos y el azúcar en un bol y batimos hasta que esté todo bien incorporado.

                      

                 -Mientras pondremos la mantequilla en un bol y la derretiremos en el microondas

    

                                                                                                                                                                   -Cuando esté bien derretida le añadiremos el chocolate y lo mezclaremos.

   

                     -Añadiremos el chocolate a la mezcla del azúcar y los huevos y batiremos. 
               

          

-Tamizamos la harina y la incorporaremos a la mezcla y batiremos. 

                                            

    

-Entonces incorporamos las nueces, o las perlitas de chocolate, lo que os guste. Yo en este caso le puse perlitas de chocolate ya que a mi hijo no le gustan las nueces.

       

-Engrasamos bien el molde donde pondremos la mezcla, yo utilizo un esprai desmoldable, pero podeis ponerle papel de horno o engrasarlo con mantequilla.

                

-Ponemos la mezcla, la repartimos bien por toda la bandeja y para el horno!!!

-El horno lo tendremos precalentado a 180ª y lo dejaremos durante 20 min. también os digo que la temperatura del horno varia según el que tengais. Yo por ejemplo tengo que hacerlo a temperatura mucho más baja porque es muy fuerte. Pero supongo que cada una conoce su horno para saber como calienta.

-El brownie tiene que quedar crujiente por arriba, ya vereis que parecerá que se esté desquebrajando, pero tiene que quedar así.

-Cuando lo tengais listo lo dejáis reposar un ratito fuera del horno en la misma bandeja. y luego a cortarlo y a espolvorear un poquito de azúcar glas, o un poquito de chocolate fundido... lo que más os guste.

Espero que os guste y también espero que os haya gustado y me haya explicado bien. Que os aproveche!!!!